Permis d’exploitation

Ouvrir un bar et restaurant : qu’est ce que le permis d’exploitation de boissons ?

Ouvrir un bar et restaurant : qu’est ce que le permis d’exploitation de boissons ?

Vous souhaitez ouvrir un bar (bars, bars à tapas, bars à vins…) ou un restaurant ? À part l’étude de marché, les prévisions financières, les statuts juridiques et les autres formalités, il est important de prendre en compte le permis d’exploitation de boisson qui est un élément crucial. Des règlements stricts Votre restaurant doit respecter certaines normes […]

Comment devenir un professionnel en restauration

Comment devenir un professionnel en restauration

Le secteur de la restauration est un domaine qui ne cesse de connaitre des innovations et c’est pour cela que les employés doivent constamment suivre des formations.Inédit : Formation à distance en E-Learning – Cliquez ICI pour en savoir plus Des opportunités de carrières intéressantes De nombreuses opportunités existent dans ce large métier de la […]

Le permis d’exploitation d’un restaurant

Le permis d’exploitation d’un restaurant

 Si vous décidez d’ouvrir ou de reprendre un établissement de restauration, vous devez vous informer sur les obligations qui incombent à l’exploitant: vérifier que l’établissement est aux normes pour recevoir les personnes à mobilité réduite vérifier que la cuisine est équipée d’une hotte conforme à la réglementation (diamètre d’extraction et puissance d’extraction). La hotte doit […]

Versailles : les principales curiosités à découvrir

Versailles : les principales curiosités à découvrir

Destination touristique de prédilection, Versailles connait actuellement une réputation grandissante du côté des voyageurs. Ville française des plus connues, Versailles se veut être un véritable berceau de curiosités, aussi fascinantes les unes que les autres. Pour découvrir ce joyau de la France – Versailles qui est une ville pleine d’histoires – tour d’horizon sur les […]

A la découverte de Paris : la capitale de la gastronomie

A la découverte de Paris : la capitale de la gastronomie

Capitale française et destination touristique de prédilection, Paris attire chaque année des millions de visiteurs. Outre le charme incontestable de la Ville Lumières faisant de Paris une ville particulièrement romantique, il s’agit également de la capitale de la gastronomie. Alliant tradition et innovation, voici quelques incontournables pour partir à la découverte de la ville.

Sushi: les différents types de sushi

Sushi: les différents types de sushi

Faites-vous partie de ceux qui pensent qu’un sushi c’est juste du riz et du poisson cru ? Sacrilège ! Il est temps de vous cultiver. Plus sérieusement, il faut savoir qu’il y a différents types de sushis. Et quand on les connait mieux, on choisit mieux et on évite de constituer son plateau en choisissant seulement les […]

Le secteur de la restauration en baisse en 2014

Qu’il s’agisse de la restauration sur place ou à emporter, le secteur à connu sa première baisse depuis 10 ans. En effet, d’après l’étude annuelle du cabinet Gira Conseil spécialisé dans la restauration, ce secteur a connu une baisse de 0,3 % en 2014. Les chaines de restauration hôtelière et la restauration commerciale étant les […]

Vente de boissons alcooliques dans les épiceries de nuit

Vente de boissons alcooliques  dans les épiceries de nuit

Il est impératif que l’exploitant suive une formation spécifique pour la vente de boissons alcooliques qui sont vendues  la nuit. A l’issue de cette formation, le permis de vendre des boissons alcooliques la nuit « PVBAN »  sera délivré. Ce PVBAN permet de demander une licence de vente à emporter à la Mairie ou à la Préfecture […]

Permis d’exploitation pour ouvrir un bar

Permis  d’exploitation pour ouvrir un bar

Le programme du permis d’exploitation est commun à toutes les spécialités. Que l’on veuille ouvrir un bar, un restaurant ou une sandwicherie, la formation au  permis d’exploitation est la même pour tous. Ce qui différencie les candidats, c’est la licence qu’ils vont exploiter ensuite.

Le permis d’exploitation

Le permis d’exploitation

Permis d’exploitation, il s’agit d’un certificat que toutes les personnes qui envisagent d’ouvrir un restaurant ou un bar ou un café, ou une brasserie, ou  une discothèque, … doivent avoir.

Formation pour obtenir la grande licence restaurant à Marseille

Formation pour obtenir  la grande licence restaurant à Marseille

Pour créer et diriger un restaurant à Marseille, il faut détenir une licence qui vous autorise à exercer en toute légalité. La délivrance du précieux document est assujettie à un permis d’exploitation. Ce permis lui-même dépend d’une formation indispensable à tout projet d’installation de restaurant. La présentation que voici vous permet de cerner les différents […]

Formation à la grande licence restaurant dans le Nord Pas de Calais

Formation à la grande licence restaurant dans le Nord Pas de Calais

Obtenir une grande licence restaurant dans le Nord Pas de Calais Dès que l’on veut vendre des boissons alcooliques, la licence est obligatoire.  Que l’on soit épicerie, supermarché, restaurant ou café la licence s’impose. Mais est-ce la même licence pour tous? Le législateur a instauré plusieurs licences dans la Loi du 24 septembre 1941.  La […]

Formation pour obtenir une licence petite restauration dans le Nord Pas de Calais

Formation pour obtenir une licence petite restauration dans le Nord Pas de Calais

Pourquoi se former pour obtenir  la licence petite restauration ? La licence petite restauration est délivrée par la mairie. Celle-ci exigera que vous lui fournissiez un permis d’exploitation. Ce permis valable 10 ans est obtenu après une formation auprès d’un organisme agréé. Qu’est ce que je peux faire avec une petite licence restaurant dans le […]

Comment se déroule la translation, le transfert ou la mutation de licence ?

Comment se déroule la translation, le transfert ou la mutation de licence ?

Les démarches à effectuer une licence de débit de boissons Lorsque l’on veut muter, transférer ou translater une licence de débit de boissons à consommer sur place, il est impératif de posséder un  permis d’exploitation. Le transfert de la licence de débit de boissons Si l’exploitant d’un débit de boissons à consommer sur place désire […]

Au bar ou au restaurant, quelle licence?

Au bar ou au restaurant, quelle licence?

Le Permis d’Exploitation L’article 23 de la loi du 31 mars 2006 rend obligatoire la formation liée au permis d’Exploitation. Cette formation est  gérée par des entreprises qui reçoivent obligatoirement un agrément du Ministère de l’Intérieur. Ce permis concerne l’ouverture de restaurants et la mutation, le transfert ou la translation de tous les établissements titulaires […]

Quelles sont les grands acteurs du permis d’exploitation

Quelles sont les  grands acteurs du permis d’exploitation

Le permis d’exploitation a été pendant quelques années le monopole des syndicats hôteliers. Le conseil d’Etat a rendu un arrêt permettant aux entreprises privées d’obtenir un agrément du MInistère de l’Intérieur pour délivrer le  permis d’exploitation. Celui-ci concerne au départ les entreprises souhaitant ouvrir, muter, translater ou  transférer un débit de boissons à consommer sur […]

Quelles sont les conditions pour obtenir le permis d’exploitation

Quelles sont les conditions pour obtenir le permis d’exploitation

Le permis d’exploitation : définition Depuis un décret datant d’avril 2007, toute personne qui souhaite ouvrir, muter, obtenir la translation ou le transfert d’un débit de boissons à consommer sur place, doit suivre une formation, appelée « Permis d’exploitation ». Sont donc concernés les débits de boissons de Licence II, III et IV – cafés, […]

Quand faut-il passer le permis d’exploitation?

Quand faut-il passer le permis d’exploitation?

Pourquoi passer le permis d’exploitation ? Car c’est la loi! Vous devez passer le permis d’exploitation si vous reprenez un bar, une discothèque, une crêperie, un restaurant, en résumé, tout endroit où un débit de boissons alcoolisées est exploité. Heureusement pour vous, BM Form’action vous forme en vue de passer le permis d’exploitation.  C’est une […]

Point sur les formalités nécessaires à l’ouverture d’un restaurant

Point sur les formalités nécessaires à l’ouverture d’un restaurant

Pour ouvrir un restaurant, il est nécessaire de se conformer à la réglementation qui encadre le secteur de la restauration. Celle-ci impose des formalités à remplir et certaines dispositions à prendre avant toute ouverture. C’est important de connaître toutes ces démarches pour se lancer dans de bonnes conditions. Un permis d’exploitation à Lyon est obligatoire. […]

Les formations obligatoires pour les organismes de restauration commerciale

Les formations obligatoires pour les organismes de restauration commerciale

L’hygiène alimentaire et le permis d’exploitation sont les deux grands thèmes de formation obligatoire pour les organismes de restauration commerciale. Ces formations adaptées et conformes aux prescriptions réglementaires doivent être assurées par un organisme de formation professionnelle agréé par le COFRAC (Comité français d’accréditation) et inscrit auprès du préfet de région. L’hygiène alimentaire C’est le […]

Qu’est que la licence petite restauration ?

Qu’est que la licence petite restauration ?

Le code de la santé publique classe les licences de débits de boissons à consommer sur place en 4 catégories. La licence petite restauration est nécessaire à toute personne qui crée ou reprend un établissement qui propose un débit de boissons alcoolisées. Cette licence s’obtient grâce à une formation. Bmformation.fr propose une formation pour obtenir […]

Le permis d’exploitation en cas de co-gérance

Le permis d’exploitation en cas de co-gérance

Préalablement à l’obtention d’une licence de boissons alcoolisées, l’exploitant doit suivre une formation de 2,5 jours pour obtenir un permis d’exploitation auprès d’un centre de formation agréé par le ministère de l’Intérieur. Dans le cas d’une co-gérance qui doit acquérir ce permis d’exploitation ? L’obligation du permis d’exploitation C’est principalement l’article L3332-1-1 du Code de […]

La prise en charge des formations pour futurs exploitants

La prise en charge des formations pour futurs exploitants

Les cas où une formation s’impose Le stage de formation s’impose si vous envisagez de reprendre un bar, une discothèque, une brasserie, un complexe hôtelier ou n’importe quel établissement susceptible de vendre de l’alcool. Toute exploitation qui commercialise des boissons alcoolisées consommables sur place est soumise à l’obtention d’une licence . Il existe divers types […]